আজ বিশ্ব চা দিবস: এক কাপ চায়ের গল্প, ইতিহাস আর আবেগ

নিউজ ডেস্ক

প্রকাশিত: ২১ মে, ২০২৬, ০৯:৪৯

“এক কাপ চায়ে আমি তোমাকে চাই”—কবীর সুমনের এই গানে যেমন চায়ের সঙ্গে মানুষের আবেগের সম্পর্ক ধরা পড়ে, তেমনি চা শুধু পানীয় নয়, অনেকের দৈনন্দিন জীবনের অংশ। সকালে মনকে চনমনে করা থেকে শুরু করে বৃষ্টিভেজা বিকেলে নিঃসঙ্গতা কাটানো—সবখানেই চায়ের কাপ হয়ে ওঠে এক ধরনের সঙ্গী। বিশ্বের সবচেয়ে বেশি পান করা পানীয়গুলোর মধ্যে পানির পরই রয়েছে চায়ের অবস্থান।

প্রতি বছর ২১ মে বিশ্বজুড়ে পালিত হয় বিশ্ব চা দিবস। চা উৎপাদনকারী দেশগুলোর উদ্যোগে প্রথমে ২০০৫ সালে আন্তর্জাতিকভাবে দিনটি পালনের ধারণা তৈরি হয়। বাংলাদেশ, ভারত, শ্রীলঙ্কা, নেপাল, ভিয়েতনাম, ইন্দোনেশিয়া, কেনিয়া, মালয়েশিয়া, উগান্ডা ও তানজানিয়া—এই দেশগুলো তখন ২১ ডিসেম্বর দিনটি পালনের সিদ্ধান্ত নেয়। পরে ২০১৯ সালে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও)-এর মাধ্যমে ২১ মে বিশ্ব চা দিবস হিসেবে স্বীকৃতি পায়। ২০২০ সালের ২১ মে প্রথমবারের মতো জাতিসংঘের উদ্যোগে আনুষ্ঠানিকভাবে বিশ্ব চা দিবস পালিত হয়।

চায়ের ইতিহাস আরও প্রাচীন। ধারণা করা হয়, চীনে চায়ের উৎপত্তি এবং সেখানেই প্রথম বাণিজ্যিকভাবে চা উৎপাদন শুরু হয়। পরে ধীরে ধীরে এটি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ছড়িয়ে পড়ে।

ভারতবর্ষে চায়ের আগমন ঘটে অনেক পরে। ১৮১৮ সালে এখানে চা চাষ ও বাণিজ্যের সূচনা হয়। এরপর ১৮৫৫ সালে ব্রিটিশরা সিলেটে প্রথম চা গাছের সন্ধান পায়। পরবর্তীতে ১৮৫৭ সালে সিলেটের মালনীছড়ায় শুরু হয় বাণিজ্যিক চা চাষ, যা বাংলাদেশে চা শিল্পের ভিত্তি গড়ে দেয়।